Zelfstandig werkend kok

Home » Vacatures » Zelfstandig werkend kok

Goed nieuws, 27 mei 2023 heeft brouwerij Florijn haar deuren geopend. Het oude bankgebouw aan het Faberplein is omgetoverd tot de mooiste brewpub van het rijk van Nijmegen. Een horecazaak en bierbrouwerij in één. Iedereen is welkom; van student tot expat, van yup tot toerist. Als je maar van bier houdt, én niet te vergeten: lekker eten.

Gasten kunnen bij ons het totaalplaatje verwachten, waarbij kwaliteit, kennis en service hoog in het vaandel staan. Bij Florijn kan je terecht voor lunch, borrel, diner en weer door naar de borrel. Denk hierbij aan verrassende bier-spijs combinaties in samenwerking met onze eigen brouwer, maar je kunt ook terecht voor de beste borrelhappen van de stad.

Florijn is een verrijking van het Faberplein en onderdeel van de Fabergroep: de grote broer van café Faber, de Tempelier, Toon, Fresca, The Lobby en Loek.

Wie zoeken wij?

Voor ons nieuwe keukenteam zoeken wij ambitieuze koks met affiniteit en liefde voor bier en spijs. In deze veelzijdige functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van brouwerij Florijn. Dit betreft de lunch, diner en overige momenten die hier niet staan beschreven. Ook ben je medeverantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit en natuurlijk een stuk creatieve input. Gedrevenheid met een gezonde dosis humor en enthousiasme zijn onlosmakelijk verbonden met deze functie.

Wie ben jij?

Als zelfstandig werkend kok van Florijn straal je gedrevenheid en passie uit. Je hebt ervaring in professionele keukens en krijgt energie van nieuwe ideeën. Je bent gedreven en wil graag verder groeien en je bent loyaal. Oh, en niet onbelangrijk: je houdt van een goed glas bier. Florijn is nieuw, wordt groots en is een zaak met veel ambitie. Daarom mogen motivatie, een resultaatgerichte instelling en creativiteit niet ontbreken. Even concreet op een rijtje:

Afgeronde koks opleiding
Flexibele instelling en stressbestendig;
Opgeruimd karakter in denken en doen;
Proactief;
Voorbereiden, bereiden en presenteren van de gerechten;
Coördineren van de keukenwerkzaamheden
Trots op wat je doet en kan, maar ook het vermogen jezelf te ontwikkelen;
Gezonde dosis humor en liefde voor bier.

Wat bieden wij?

Een afwisselende functie in een dynamische werkomgeving met een jong en fris team van collega’s in een groeiend familiebedrijf. Wij bieden de mogelijkheid tot een full time 4/5-daagse werkweek met een passend salaris afhankelijk van je werkervaring.

Opleidingseisen Afgeronde koksopleiding
Ervaring: Ervaring in een professionele keuken is vereist
Salaris: vanaf €2100,- per maand; afhankelijk van leeftijd en ervaring
Soort dienstverband: Fulltime

Zie jij jezelf al helemaal staan in onze keuken? Mail dan je sollicitatie naar werken@fabergroep.nl t.a.v. Britt van der Star en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!

BROUWERIJ FLORIJN