onze bieren

De bieren van Florijn, ons kapitaal.

Dit kapitaal delen wij graag met jullie, daarom bestaat onze core range uit toegankelijke, zeer smaakvolle bieren. Tientallen jaren terug lagen de goudstaven opgestapeld in de kluizen. Nu bewaren wij er er ons gerst en tarwe, om voor jullie de lekkerste bieren te brouwen.

core range

Witte snip

witbier, alc. 5,0% vol

De Witte Snip is een fris, kruidig en fruitig bier van hoge gisting. Het is een klassiek Belgische stijl witbier, waar je geen genoeg van krijgt.

Visueel: licht gekleurd met een fijne troebel en een volle witte schuimkraag.

Geur: licht kruidig en fruitig met hinten van sinaasappelschil, koriander, vanille en banaan.

Smaak: verfrissende aanzet met een ietwat droge afdronk. Bitterheid speelt geen rol in dit bier.

Hazy bee

NEIPA, alc. 5,5% vol

De Hazy Bee is een fris en fruitig bier van hoge gisting. Het is een toegankelijke variant op een IPA, die door de lage bitterheid door veel mensen wordt gewaardeerd. Een stevige hoeveelheid ‘dry hop’ geeft dit bier zijn fruitigheid.

Visueel: zeer troebel met een volle witte schuimkraag.

Geur: zeer fruitig en ‘juicy’.

Smaak: verfrissende aanzet met een romige afdronk. Bitterheid speelt geen rol in dit bier. Het gebruik van verschillende graansoorten en -vlokken geven dit bier een mooi mondgevoel.

DNB

blond, alc. 6,0% vol

De Nijmeegse Blond is een fris en fruitig bier van hoge gisting, met een licht zoete afdronk.

Visueel: goudkleurig met een volle witte schuimkraag.

Geur: fruitig en licht kruidig. Hinten van banaan en een zachte moutigheid.

Smaak: verfrissende aanzet met een licht zoete afdronk. Bitterheid speelt geen rol in dit bier.

Tripel aaa

tripel, alc. 8,0% vol

De Tripel AAA is een fris, toegankelijk bier van hoge gisting. Het is gebrouwen met drie verschillende klassieke graansoorten, de beste Europese hopsoorten en een geheim kruidenmengsel. Kenmerkend is een wat hoger alcoholpercentage, waardoor het liefkozend ook wel “de grote broer van ons blond bier” wordt genoemd.

Visueel: licht gouden kleur met een volle witte schuimkraag.

Geur: fruitig en licht kruidig. Hinten van banaan en een zachte moutigheid.

Smaak: verfrissende aanzet met een licht zoete afdronk. Bitterheid speelt geen rol in dit bier.

Barrel aged

DUkaat #1
winner bronze medal dutch beer challenges

rum barrel aged, alc. 9,0% vol

De Rooie Rug is een heerlijk rood-koperkleurig bockbier wat 3 maanden heeft gerijpt. Het bier is houtgelagerd op Amerikaans en Frans eiken. De drie granen waarmee het bockbier is gebrouwen, zijn gerst, haver en tarwe.

Visueel: rood koperen kleur met een mooi, volle lichtbeige schuimkraag.

Geur: licht rogge en gebrande kandijsuiker

Smaak: mooi mout bittertje, met karamel, koffie en Haagse Hopjes. Het bier heeft een mooie balans tussen zoet en bitter, met een zoete afdronk.

Dukaat #2

brandy barrel aged, alc. 9,2% vol

De Rooie Rug is een heerlijk rood-koperkleurig bockbier wat 3 maanden heeft gerijpt. Het bier is houtgelagerd op Amerikaans en Frans eiken. De drie granen waarmee het bockbier is gebrouwen, zijn gerst, haver en tarwe.

Visueel: rood koperen kleur met een mooi, volle lichtbeige schuimkraag.

Geur: licht rogge en gebrande kandijsuiker

Smaak: mooi mout bittertje, met karamel, koffie en Haagse Hopjes. Het bier heeft een mooie balans tussen zoet en bitter, met een zoete afdronk.

Seasonals

Rooie Rug

bockbier, alc. 6,0% vol

De Rooie Rug is een heerlijk rood-koperkleurig bockbier wat 3 maanden heeft gerijpt. Het bier is houtgelagerd op Amerikaans en Frans eiken. De drie granen waarmee het bockbier is gebrouwen, zijn gerst, haver en tarwe.

Visueel: rood koperen kleur met een mooi, volle lichtbeige schuimkraag.

Geur: licht rogge en gebrande kandijsuiker

Smaak: mooi mout bittertje, met karamel, koffie en Haagse Hopjes. Het bier heeft een mooie balans tussen zoet en bitter, met een zoete afdronk.

Springstof

lentebier, alc. 6,2% vol

Springstof is een lentebier wat uit je glas knalt! De fruitigheid in het bier komt door het gebruik van Galaxy en Citra hoppen.

Visueel: mooie gouden gloed met een volle witte schuimkraag

Geur: hoppig en fruitige geur

Smaak: bitter en hoppig met aan het eind licht fruitige tonen

Frozen account

winter neipa, alc. 8,0% vol

Springstof is een lentebier wat uit je glas knalt! De fruitigheid in het bier komt door het gebruik van Galaxy en Citra hoppen.

Visueel: mooie gouden gloed met een volle witte schuimkraag

Geur: hoppig en fruitige geur

Smaak: bitter en hoppig met aan het eind licht fruitige tonen

Santa KLuis

winterbier, alc. 9,5% vol

Springstof is een lentebier wat uit je glas knalt! De fruitigheid in het bier komt door het gebruik van Galaxy en Citra hoppen.

Visueel: mooie gouden gloed met een volle witte schuimkraag

Geur: hoppig en fruitige geur

Smaak: bitter en hoppig met aan het eind licht fruitige tonen

Collabs

Stick 'em up dumbo, give me owl your money

neipa, florijn x ’t uiltje, alc. 6,9% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Blonde bataaf

blond, florijn x jopen, alc. 5,4% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Kluissleutel

neipa, florijn x moersleutel, alc. 6,2% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Specials

Kwartje Drupel

quadrupel, alc. 9% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Tripel AAA Grand Cru

tripel, alc. 10,6% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Limoney

fruited sour, alc. 3,6% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.

Witte Tonnie

weizen, alc. 6,4% vol

Kwartje Drupel, een heerlijke, niet alledaagse quadrupel die in alle rust in onze kluizen heeft gelegen.

Visueel: donker robijnrood, volle lichtbeige schuimkraag

Geur: kruidige geur

Smaak: bij de eerste slok proef je een hartverwarmende kruidigheid. Later proef je smaken van caramel, toffee, koffie, dropjes en lichte toast.