skip to Main Content

BROUWERIJ FLORIJN

Allergeneninformatie

STARTERS

BREEKBROOD 5     vega
met bierboter – dip

TACO BIRRIA 12
drie stuks – mexicaans stoofvlees – pico de gallo

RUNDERCARPACCIO 11
rucola – parmezaan – pestomayonaise – pittenmix

BRUSCHETTA 9
drie verschillende – gepofte paprika – serranoham – gerookte zalm

STEAK TARTAAR 11
thaise stijl – cashewnoten – taugé – misomayonaise

GEITENKAASSALADE 10     vega
twee bereidingen van biet – appel – walnoot

TONIJN TATAKI 15
wakame – sesamzaad – sojasaus – wasabimayonaise

HOOFD

KIPSPIES 17.5
van De Wildcentrale – saté – atjar – gegrilde groenten – geserveerd met friet

MIXED GRILL 24
gemarineerde kip – brisket – spareribs – gegrilde groenten – friet of gepofte aardappel

STEAK FLORIJN 25
in roomboter gebakken – pepersaus – gegrilde groenten – friet of gepofte aardappel

RENDANG 17.5
zoete aardappelfriet – srirachamayonaise – feta – bosui – zoetzuur van wortel

SPARERIBS 20
lak van sinaasappel – dip – gegrilde groenten – friet of gepofte aardappel

CATCH OF THE DAY dagprijs
gegrilde groenten – geserveerd met friet
vraag de chef voor actuele allergenen

CANNELLONI 15     vega
ricotta – spinazie – citroen – tomatensaus – mozzarella – geserveerd met brood

POKÉBOWL 15     vega
spicy gemarineerde spitskool – edamame – wakame – kimchi – zwarte rijst

BOBOTI 15     vega
vegetarisch gehakt – kerrie – rozijnen – ei – geserveerd met brood

specials

TOUR DE FLORIJN 
Verschillende gerechten geserveerd op een goed gevulde plank
Voor ieder wat wils, om samen te delen!
32.5 per pesoon – vanaf twee personen

Burgers

met friet of gepofte aardappel

CLASSIC FLORIJN BURGER 17.5
150 gr. black angus – tomaat – sla – augurk – cheddar – gebakken ui – bacon

SMASH BURGER 17.5
150 gr. smashed black angus – kerriezuurkool – cheddar – bbqsaus – spitskool – tomaat – sla

CRISPY CHICKEN BURGER 16
crispy wakadori kip – zoetzure komkommer – chilimayonaise – sla – tomaat

JUST LIKE MEAT BURGER 16
redefine meat – tomaat – sla – augurk – cheddar – gebakken ui

GROENTEBURGER 15
blauwe kaas – spitskool – gegrilde peer – perencompote

bijgerechten

PORTIE FRIET 4.5

ZOETE AARDAPPELFRIET 4.5

MAÏSKOLF 4.5

Desserts

CHEESECAKE SAN SEBAS 8
gemarineerde aardbei – chococrumble

LAVACAKE 9
kersen – vanille-ijs

BIERAMISU 9
mascarpone – lange vingers – Florijns biersiroop

PASSIEVRUCHT – MERINGUE PIE 10
bodem van bastogne – bloedsinaasappelsorbet

ESPRESSO MARTINI 11
Kraken Spiced Rum – Kahlua – espresso – Nijmeegse stout

Lunch

OERBROOD GEGRILDE KIP 10   |   als salade + 2.5
gemarineerde kip – sla – chilimayonaise – zoetzuur

OERBROOD CARPACCIO 11   |   als salade + 2.5
pestomayonaise – parmezaan – rucola

OERBROOD GEROOKTE ZALM 11   |   als salade + 2.5
little gem – avocado – limoenmayonaise

OERBROOD AVOCADO GEITENKAAS 9   |   als salade + 2.5
rode bietenspread – rucola – pittenmix

TONIJN TATAKI 15
toast – wakame – sesamzaad – sojasaus – wasabimayonaise

POKÉBOWL 12     vega
spicy gemarineerde spitskool – edamame – wakame – kimchi – komkommer – zwarte rijst

OOSTERSE STEAK TARTAAR 13
toast – wasabicrackers – wasabimayonaise

KROKETTEN OP BROOD 9
twee kroketten van de bourgondiër – ook vega mogelijk

TWAALFUURTJE 12
kroket op brood – salade – soepje – spiegeleitje – ook vega mogelijk

Tosti's

GEGRILDE GROENTEN 7     vega
feta – kaas – limoen-kerriedip

TUNA MELT 7.5
pittige tonijn – kaas

HAM & KAAS 6

RENDANG 7.5
rendang – kaas – srirachamayonaise

Burgers

met friet? + 4.5

CLASSIC FLORIJN BURGER 13
150 gr. black angus – tomaat – sla – augurk – cheddar – gebakken ui – bacon

SMASH BURGER 13
150 gr. smashed black angus – kerriezuurkool – cheddar – barbecuesaus – spitskool – tomaat – sla

CRISPY CHICKEN BURGER 11.5
crispy wakadori kip – zoetzure komkommer – chilimayonaise – sla – tomaat

JUST LIKE MEAT BURGER 11.5
redefine meat – tomaat – sla – augurk – cheddar – gebakken ui

GROENTEBURGER 10.5
blauwe kaas – spitskool – gegrilde peer – perencompote

Borrel

FLORIJNS BORRELPLANK 29.5
selectie van diverse warme en koude happen

BREEKBROOD 5      vega
met bierboter en dip

NACHO’S CON CARNE  10
birria (mexicaans stoofvlees) – guacamole – cheddar – zure rood – srirachamayonaise

NACHO’S SIN CARNE 10     vega
chili sin carne – guacamole – cheddar – zure room – srirachamayonaise

IBERICOHAM 23
spaanse ham – cornichons – bruschetta (2 stuks)

VEGAPLANKJE 14
oude kaas – olijven – bruschetta (2 stuks)

BITTERBALLEN 8
8 stuks – van de bourgondiër – met grove mosterd

CAS & KAS BITTERBALLEN 7.5     vegan
8 stukts – met biermosterd

CAS & KAS TRUFFELKROKETJES 7.5     vegan
8 stuks – met kerrie-limoendip

HALLOUMIFRIETJES 7     vega
met yoghurt-dilledip

KAASLOEMPIA’S 8     vega
10 stuks – met chilidip

GYOZA 8
8 stuks – chilidip

KARAAGE KIP 8
10 stuks – met hoisin

TEMPURAGARNALEN 8
6 stuks – srirachamayonaise

Back To Top

BROUWERIJ FLORIJN 1 JAAR

Week van het Nederlandse Bier