BIEREN
Naast de bieren die wij zelf brouwen, serveren wij meerdere, constant roulerende, bieren van de tap en van de fles.
Dit zijn mooie bieren van bevriende brouwerijen uit Nijmegen en omstreken. Maar ook heerlijke klassiekers uit bijvoorbeeld België.
is het bier je te bitter?
Wij proberen zoveel mogelijk het IBU (International Bitter Units) te vermelden. Hoe hoger de waarde hiervan, hoe bitterder het bier.
tapbieren
DNB
Brouwerij Florijn – 6,0% – 20 IBU
1 afkorting van: De Nederlandsche Bank
2 afkorting van: De Nijmeegse Blonde. Fris en fruitig speciaalbier met een licht zoete afdronk 5.2
Tripel AAA
Brouwerij Florijn – 8,0% – 22 IBU
Een verfrissende tripel met licht zoete afdronk. Met de beste Europese hopsoorten en een geheim kruidenmengsel is dit absoluut het hoogst haalbare 5.6
Witte Snip
Brouwerij Florijn – 5,0% – 15 IBU
Witbier waar je maar geen genoeg van krijgt. De Witte Snip is een fris, kruidig en fruitig bier waarin bitterheid geen rol speelt 5 (25 cl) / 8.5 (50cl)
Hazy Bee NEIPA
Brouwerij Florijn – 5,5% – 10 IBU
De toegankelijke variant van een IPA. De lage bitterheid in combinatie met de fruitigheid en verfrissende aanzet zorgt voor een heerlijke doordrinkbare NEIPA 5.4
Kasteel Rubus
Vanhonsebrouck – 7,0%
Rijpe frambozen prikkelen alle zintuigen, de afdronk is fruitig, wat het bier makkelijk drinkbaar maakt 5.2
Heineken
fluit 3.5 / vaas 3.8
Flesbieren - lokaal
Awesome Blossom
UWE – Appelcider – 6,0%
Frisse halfzoete appecider met verse vlierbloesem 6
Fruitcake
Mannenpap – IPA – 7,0%
Zeer fruitig met een licht bittere afdronk 6.5
Amber
Brouwtoren – 7,0% – 33.3 IBU
Ongefilterd, kruidig en amberkleurig speciaalbier 6
Teddy Cool
Oersoep – 5-Granen Tripel – 8,5% – 30 IBU
Kruidig en fruitig met een diepe en volle afdronk 6.5
Nieuw Ligt
De Hemel – gerstewijn – 10,0%
Mout, hop en kandijsuiker geven deze gerstewijn een verfijnd aroma 7
Flesbieren - minder lokaal
Pablo
Pilsner – 3,5%
Verfrissend bier gemaakt van de cocaplant, met een kick 6.5
Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour
The Flying Dutchman – Sour – 4,0% – 20 IBU
Deze funky sour wordt gebrouwen met vers rozenbottelsap en rijpt op hibiscusbloemen en Frans eikenhout 6.5
Guinness
St. James’ Gate Brewery – Stout – 4,2% – 28 IBU
Een mooie stout met geroosterde smaken van koffie en chocolade 7
Hopart
Vandestreek – Glutenvrij West Coast IPA – 5,0% – 50 IBU
Een frisse IPA met perzik en citroensmaak 6
Helles Lager
Noordt – Lager – 5,5% – 20 IBU
Klassieke Duitse stijl lager, maar dan gebrouwen met een eigen twist 5.8
Black is Black and I Want My Baby Back
The Flying Dutchman – Black Rye IPA – 5,5% – 70 IBU
Een frisse, bijna zwarte IPA met een krachtig hoparoma 7.6
Tokyo
St. Bernardus – Witbier/Saison – 6,0% – 15 IBU
Verfrissend witbier met aroma’s van citrusfruit en een vleugje kruidigheid 5.4
Grand Cru
Rodenbach – Vlaams Roodbruin – 6,0% – 35 IBU
Een complex bier met veel hout en esters, bijna vineus te noemen 6
Orval
Brasserie d’Orval – Brettanomyces Blond – 6,2% – 36 IBU
Fris en zurig, met mooie fruitige aroma’s die plaats maken voor een fijne zurigheid 5.5
7 Hops
Noordt – Double Pale Ale – 7,0% – 35 IBU
Een soepel bier met een avontuurlijke smaakbeleving en volle fruitigheid 6.1
Les Perles du Homard
Kromme Haring – Saison Forte – 8,0% – 20 IBU
Dit bier is een middeldroge, gevaarlijk lekkere en drinkbare saison 7.6
Barbar Blond
Brasserie Lefebvre – Honingblond – 8,0% – 20 IBU
Goudkleurig bier waarbij de smaak van honing duidelijk aanwezig is 5
Brut Lager
Noordt – Brut Lager – 8,0% – 27 IBU
Feestelijk en smaakvol bier met champagnegist, speciaal voor bijzondere gelegenheden 6.5
Chimay Blauw
Chimay – Quadrupel – 8,0% – 35 IBU
Donker bier met een krachtig aroma en complexe smaak 6
Cley
Noordt – Baltic Porter – 10,0% – 25 IBU
Wat bier doet al je het laat rijpen op whiskyvaten? Dat proef je in deze collab tussen Noordt en distilleerderij Cley 10
Alcoholarm
Heineken 0.0
Alcoholvrij pils 3.5
Skuumkoppe 0.0
Texels – 0,0%
Karaktervolle dunkelweizen 5
Vrijer
De Eeuwige Jeugd – 0,4%
Fruitig blond bier met een mild bittere afdronk 5
Vrijwit
Brouwerij ‘t IJ – 0,5%
Lekker doordrinkbaar witbier 5.5
Hazy Non(netje)
Jopen – 0,5%
Een hazy non-alcoholische IPA 5.5
Hoptails
Het klinkt een beetje vreemd, maar wel lekker. Hoptails zijn unieke cocktails met één heel belangrijk ingrediënt, namelijk bier!
Stoute Espresso Martini
Kraken Spiced Rum, Kahlua, espresso en Nijmeegs Stout 11
Bock & Barrel
Four Roses, siroop van Rooie Rug. cacao bitters en sinaasappel 11
Hoppy Passion Punch
Havana 3, siroop van Hazy bee, limoen en schuim van passievrucht 11
Hazy Margarita
Tequila, Cointreau, limoen, agave en Florijn Hazy Bee 11
Limoney Highball
Beefeater, Licor 43, siroop van Limoney en Clementine tonic 11
Wijnen
beter aan dan op de fles
Naast onze open wijnen, heeft onze buurman Toon een uitgebreide selectie aan fleswijnen. Vraag een van onze collega’s naar de wijnkaart.
Wit
Comte de Morlières – Languedoc, Frankrijk
Chardonnay vol en fruitig 6.5 / 32.5
Villa Medici – Veneto, Italië
Pinot Grigio fris en fruitig 5.0 / 24.5
Raimun – Castilla y León, Spanje
Verdejo fris, fruitig en zacht 5.0 / 24.5
Cuatro Rayas – Castilla y León, Spanje
Sauvignon Blanc zacht en gebalanceerd 4.8 / 24
Rood
No Pig Deal Grande Reserve – Corsica, Frankrijk
Grenacha, Mourvèdre, Syrah complex en zijdezacht 5.8 / 28.5
Matthie de Brully la Fraisière – VCC, Frankrijk
Pinot Noir fruitig, sappig en verfijnd 5.5 / 27
Mucchietto – Puglia, Italië
Primitivo stevig, soepel en rond 5.5 / 27
Rosé
La Coste – Aix-en-Provence, Frankrijk
Zacht, fruitig en licht kruidig 6.8 / 34
Inspiration by Chloe – Languedoc, Frankijk
Droog en fruitig 5 / 24.5
Mousserend
Vallformosa – Penedès, Spanje
Cava Brut aromatisch en verfrissend 5 / 25