BIEREN
Naast de bieren die wij zelf brouwen, serveren wij meerdere, constant roulerende, bieren van de tap en van de fles.
Dit zijn mooie bieren van bevriende brouwerijen uit Nijmegen en omstreken. Maar ook heerlijke klassiekers uit bijvoorbeeld België.
is het bier je te bitter?
Wij proberen zoveel mogelijk het IBU (International Bitter Units) te vermelden. Hoe hoger de waarde hiervan, hoe bitterder het bier.
tapbieren
DNB 4.8
brouwerij florijn – 6,0% – 20 IBU
1 afkorting van: de nederlandsche bank
2 afkorting van: de nijmeegse blonde : fris en fruitig
speciaalbier met een licht zoete afdronk
TRIPEL AAA 4.8
brouwerij florijn – 8,0% – 22 IBU
een verfrissende tripel met licht zoete afdronk. Met de beste Europese hopsoorten en een geheim kruidenmengsel is dit absoluut het hoogst haalbare
WITTE SNIP 4.8 (25 cl) / 7 (50cl)
brouwerij florijn – 5,0% – 15 IBU
witbier waar je maar geen genoeg van krijgt. De Witte Snip is een fris, kruidig en fruitig bier waarin bitterheid geen rol speelt
HAZY BEE NEIPA 4.8
brouwerij florijn – 5,5% – 10 IBU
de toegankelijke variant van een IPA. De lage bitterheid in combinatie met de fruitigheid en verfrissende aanzet zorgt voor een heerlijke doordrinkbare NEIPA
KASTEEL RUBUS 5
vanhonsebrouck – 7,0%
rijpe frambozen prikkelen alle zintuigen, de afdronk is fruitig, wat het bier makkelijk drinkbaar maakt
WESTMALLE DUBBEL 5
westmalle – 7,0% – 29 IBU
een dubbel die wordt gekenmerkt door karamel, mout en fruitige esters
POMELO IPA 5
noordt – 6,0%
soepel, fris en doordrinkbare IPA, met een volle grape- fruit smaak uit hop
WEIZEN TRIPEL 5.8
brouwtoren – 7,6% – 30.8 IBU
fris, ongefilterd, goudblond speciaalbier van hoge gisting
HEINEKEN 3.3 (fluit) / 3.5 (vaas)
Flesbieren - lokaal
FRUITCAKE 6
mannenpap – 7,0%
zeer fruitige IPA met een licht bittere afdronk
AMBER 6
brouwtoren – 7,0% – 33.3 IBU
ongefilterd, kruidig en amberkleurig speciaalbier
WILD 7
nevel – 6%
de wilde gist geeft dit bier een uitgesproken geur en licht zure afdronk
KVEIK 6.5
guilty monkey – 6,2% – 10 IBU
complex, maar smaakvol bier met een zomers bloemig aroma
NIEUW LIGT 6
de hemel – 10,0%
mout, hop en kandijsuiker geven deze gerstewijn een verfijnd aroma
TEDDY COOL 6
oersoep – 8,5% – 30 IBU
een kruidige en fruitige 5-granen tripel met een diepe en volle afdronk
Flesbieren - minder lokaal
LIQUID DESSERTS 8
big belly brewing
donker, romig en rijk van smaak. Anders kunnen wij de Liquid Desserts niet omschrijven. In onze kluizen liggen meerdere batches, vraag ernaar bij een van onze collega’s
ORVAL 5.5
brasserie d’orval – 6,2% – 36 IBU
dit unieke trappistenbier is fris en zurig met mooie fruitige aroma’s
CHIMAY BLAUW 5,8
chimay – 9.0% – 35 IBU
donker bier met een krachtig aroma en complexe smaak
GUINNESS 7
st. james’ gate brewery – 4,2% – 28 IBU
een mooie stout met geroosterde smaken van koffie en chocolade
TOKYO 5.4
st. bernardus – 6,0% – 15 IBU
verfrissend witbier met aroma’s van citrusfruit en een vleugje kruidigheid
BARBAR BLOND 4.8
brasserie lefebvre – 8,0% – 20 IBU
een goudkleurig bier waarbij de smaak van honing duidelijk aanwezig is en gecombineerd wordt met bloemen en citrusvruchten
Alcoholarm
SKUUMKOPPE 0.0 4.8
texels – 0,0%
karaktervolle dunkelweizen met hints van karamel en abrikoos
VRIJWIT 5.5
brouwerij ‘t ij – 0,5%
lekker doordrinkbaar witbier, gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige, frisse smaak
HAZY NON(NETJE) 5.2
jopen – 0,5%
een hazy non-alcoholische ipa. Volfruitig met tropische toetsen en een heel klein bittertje
Hoptails
ESPRESSO MARTINI 11
Kraken Spiced Rum – Kahlua – espresso – Nijmeegs Stout
BREWER’S PUNCH 11
Barcelo Imperial – mango – lychee – limoen – NEIPA
WHITE SOUR 11
Jack Daniels – banaan – limoen – Florijn Witte Snip
HAZY MARGERITA 11
Tequila – Cointreau – limoen – agave – Florijn Hazy Bee
Wijnen
beter aan dan op de fles
Naast onze open wijnen, heeft onze buurman Toon een uitgebreide selectie aan fleswijnen. Vraag een van onze collega’s naar de wijnkaart.
Wit
GRANDE CREVETTE 4.8 | 24
Sauvignon Blanc | Sappig en fris | Languedoc (Frankrijk)
VILLA MEDICI 5.0 | 24.5
Pinot Grigio | Fris en fruitig | Veneto (Italië)
RAIMUN 5.0 | 24.5
Verdejo | Fris, fruitig en zacht | Castilla y León (Spanje)
IIIB & AUROMON 6.5 | 32.5
Chardonnay | Rijke en ronde smaak | Limoux (Frankrijk)
Rood
MATTHIEU DE BRULLY LA FRAISIÈRE 5.5 | 27
Pinot Noir | Fruitig, sappig en verfijnd | VCC (Frankrijk)
MUCCHIETTO 5.5 | 27
Primitivo | Stevig, soepel en rond | Puglia (Italië)
NO PIG DEAL GRANDE RESERVE 5.8 | 28.5
Grenache, Mourvèdre, Syrah | Complex en zijdezacht | Corsica (Frankrijk)
Rosé
INSPIRATION BY CHLOE 5 | 24.5
Droog en fruitig | Languedoc (Frankrijk)
CHATEAU LA COSTE 6.8 | 34
Zacht, fruitig en licht kruidig | Aix-en-Provence (Frankrijk)
Mousserend
VALLFORMOSA 5 | 25
Cava Brut | Aromatisch en verfrissend | Penedès (Spanje)